Ansar

rosmarinus officinalis

romero

Familia: Lamiaceae

Desde 2017 se le ha cambiado el nombre por considerarse una variedad de otra planta, la salvia (Salvia rosmarinus).

Es un arbusto muy ramificado desde la base, puede alcanzar los 2 m. pero más bien se presenta como una mata achaparrada. La planta crece en todo el ámbito mediterráneo, en zonas de altura media, sobre suelos secos y pobres. Como todos los arbustos que viven en este medio, tiene adaptaciones para resistir las condiciones climáticas adversas, sobre todo la sequía y el calor excesivo: poca altura, tallo leñoso, hojas pequeñas, rígidas y alargadas, con los bordes vueltos hacia el envés, de color blanquecino. Las flores son de un color azul claro, a veces blanco o violeta. La planta florece casi todo el año, y con el cambio climático, la podemos ver florecida incluso en invierno.

Toda la planta es muy fragante, gracias a los aceites esenciales que produce y que la protegen de la pérdida de humedad, de los insectos, del calor y frío excesivos y de ser comida por los herbívoros. Estos aceites han sido usados desde la más lejana prehistoria por los humanos, ya que tiene propiedades bactericidas (antibiótico natural), estimulantes, antiespasmódicas, favorece las funciones del riñón y la vesícula, estimula el ánimo, cura heridas, y usado como alcohol favorece la circulación y alivia los dolores. Vamos, como dice un dicho, del romero se puede escribir un libro entero.

Además de ser planta melífera (miel de romero), por su aroma se ha usado en cocina y cosmética (perfumes, colonias, champús, etc.). Incluso se contaba hace siglos, cuando todavía no era muy habitual que la gente se aseara, que había rejuvenecido a una anciana princesa húngara volviéndola una hermosa joven (una operación publicitaria para vender la llamada "Agua de Hungría").

En su vertiente mágica, sus ramas bendecidas ahuyentaban brujas y demonios, y protegían de tronadas, granizos y rayos.