Ansar

pistacia terebinthus

cornicabra, terebinto

Familia: Anacardiaceae

Arbusto de hasta de hasta 5 metros de altura, muy ramoso, glabro. Tallos grises, rojos o verdes cuando jóvenes, que al romperse desprenden un olor resinoso aromático. Hojas caducas, glabras, imparipinnadas, con 5-9 foliolos enteros, de ovados a elípticos, algo coriáceos, lustrosos por el haz y más pálidos por el envés. Florece entre abril y junio. Inflorescencias en panícula, laxas, largamente pedunculadas, que presentan flores unisexuales (separadas las masculinas y femeninas), rojizas o parduscas; las masculinas con un cáliz pentámero y sin corola, con 5 estambres; las femeninas desnudas, tan solo presentan algunas brácteas en la base del ovario único del que salen 3 estilos ensanchados en el ápice que acaban en 3 estigmas purpúreos. Fruto subgloboso, del tamaño de un guisante, levemente carnoso (drupa), inicialmente rojizo, parduzco al madurar –en la planta permanecen a la vez los frutos estériles rojizos.

Seguramente lo que más llama la atención de esta planta es la presencia de numerosas agallas donde se desarrollan las larvas de diversos pulgones agallígenos: Forda formicaria, Geoica utricularia y Baizongia pistaciae. Este último es el que provoca las agallas en forma de cuerno a las que debe la planta su nombre vulgar.

Matorrales, bosques esclerófilos y caducifolios, laderas pedregosas, fisuras de roquedo. Planta de la región Mediterránea, que vive en gran parte de la Península Ibérica, faltando solamente en las zonas más secas y en el área noroccidental. Menos exigente térmicamente que el lentisco llega a alcanzar los 1500 metros en las áreas más templadas.

Sangrando la corteza se extrae la trementina de Quío, muy apreciada por romanos o griegos con el nombre de terebinthos, que Linneo eligió para nombrar la especie; se usaba en la industria de barnices y para la obtención de compuestos orgánicos. La madera se ha usado para la fabricación de pequeñas piezas de ebanistería, tornería, taracea o marquetería, y es considerada de buena calidad para la elaboración de carbón. La madera de las raíces gruesas está jaspeada de pardo o rojo y se ha usado tradicionalmente para fabricar cajas y botes para tabaco (Orihuela). Las agallas, mezcladas con plantas aromáticas se usaban para aromatizar braseros. Las hojas, tallos, frutos y, sobre todo las agallas, son muy ricos en taninos, y, por sus propiedades astringentes se han usado en medicina popular para fortalecer las encías. Los frutos son amargos pero bastante aromáticos y se usaban tradicionalmente como condimento y también para la alimentación del ganado (cabras y cerdos).