laurus nobilis
laurel, laurelero
Familia: Lauraceae
Descripción
Árbol perennifolio, de hasta unos 10 m. Hojas alternas, con peciolo, lanceoladas, con el borde entero y algo ondulado, duras y lustrosas, de color verde oscuro por el haz y más pálidas por el envés.
Planta dioica. Las flores de las plantas masculinas forman ramilletes en la axila de las hojas, de color blanco amarillento, con una envuelta de cuatro piezas petaloideas y 8-12 estambres, algunos de ellos llevan en la base del filamento dos nectarios, uno a cada lado para atraer a los insectos. Las plantas femeninas tienen flores muy parecidas, pero en lugar de estambres llevan cuatro filamentos estériles y un pistilo verdoso en el centro. El fruto es carnoso, ovoideo, parecido a una aceituna, de unos 10-15 mm. de largo, al principio de color verde y al madurar de color negro.
Florece de febrero a abril o mayo. Maduran los frutos en septiembre-octubre.
Hábitats
Planta mediterránea, se encuentra cultivada o asilvestrada en la península. Prefiere suelos ligeros y húmedos. Es planta friolera que no se encuentra a más de 1000 m.
Observaciones
Es conocido el uso culinario de sus aromáticas hojas para adobar guisos y estofados, así como por su poder antipolillas. También se ha utilizado en medicina como tónico estomacal, carminativo y emenagogo, entre otros. También como planta ornamental para hacer setos y figuras ya que soporta bien la poda.
